Статьи, советы и прочие полезности

Поразить гостей можно очень просто. Достаточно поставить на стол перед ними правильно составленную сырную доску. И они не смогут оторвать ни глаз ни рук от неё. И делается всё очень просто — не нужно часами стоять у плиты, готовя всевозможные вкусности.

Как филировать красную рыбу

Сразу скажу, что я не буду рассказывать, как правильно разделать сёмгу на филе. Я расскажу, как это делаю я. А я осознанно делаю несколько ошибок, за которые бы мне знаменитые шеф-повара поотбивали руки. Но разделываю я рыбу для себя, а не на продажу, поэтому могу позволить себе сделать так, как мне удобнее и выгоднее.

10 самых красивых способов украсить ягодные и фруктовые пироги

Пирог должен быть не только вкусным, но и красивым. Таким, чтобы вызывал потрясающее чувство восторга и желание съесть до последней крошки, и чтобы в это же самое время рука не поднималась разрезать такую красоту.

сочное мясо рецепт

Чаще всего в ответ на жалобы по поводу жесткого мяса слышишь: «Нужно выбирать свежее молодое мясо!». Конечно, с капитаном Очевидностью не поспоришь…

дрожжевое тесто

В миске соединить: теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Все хорошо размешать и оставить на ~10-15 минут (за это время смесь должна немного вспениться - это значит, что дрожжи работают).