Рисовый салат с сельдью Шторм

Recipe category:

Cuisine:

Complexity: 
простой
Number of servings: 
6
Ingredients: 

Сельдь — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Огурец тепличный — 1 шт.

Маринованный огурец — 2-3 шт.

Яйца — 4 шт.

Лук — 1 шт

Рис- 100г

Укроп — пучок

Майонез

How to cook: 

На удивление вкусный слоёный салат из риса, сельди и овощей. Сама не ожидала такого результата, такие простые продукты и такой отличный результат. Несмотря на то, что он с майонезом, он получается воздушным и лёгким. Категорически рекомендую.

Из данных продуктов получается 6 порций для индивидуальной подачи или 2 большие салатницы.

Лучше всего сразу все продукты подготовить, а потом уже всё выкладывать в салатницы.

Первым делом отвариваем рис в подсоленной воде. Рис берём качественный, не разваривающийся. Промываем его холодной водой и даём стечь всей воде. Это можно сделать за несколько часов до готовки.

Сельдь разделываем на филе, удаляем косточки, плавники и шкуру. Мелко нарезаем.

Яйца отвариваем и разбираем на желтки и белки. Всё натираем на мелкую тёрку в отдельную посуду.

Овощи нарезаем небольшими кубиками. Огурец брала тепличный, большой, поэтому и написан один, но можно в сезон брать и маленькие, общий вес где-то 250г. Помидор берём крупный, мясистый. Маринованные огурцы у меня - маленькие корнишоны, поэтому несколько штук.

Если помидор, маринованные огурцы пустили во время нарезки сок, то его нужно сцедить.

Теперь ставим перед собой салатники, у майонеза отрезаем уголок так, чтобы лилась тоненькая струечка.

Слои не трамбуем, не приминаем, делаем их тонкими, не надо ингредиенты укладывать плотно, стараясь занять каждый миллиметр отпущенной площади.

1й слой. Свежий огурец и сеточка из майонеза.
2й слой. Рис и сеточка из майонеза.
3й слой. Сельдь.
4й слой. Лук.
5й слой. Укроп и сеточка из майонеза.
6й слой. Белок и сеточка из майонеза.
7й слой. Помидоры и сеточка из майонеза.
8й слой. Маринованный огурец и сеточка из майонеза.

Украшаем желтком.

Комментарии

comments powered by HyperComments