Шпинатные блинчики

Recipe category:

Cuisine:

Complexity: 
простой
Number of servings: 
15
Ingredients: 

Мука — 1 ст.

Крахмал кукурузный — 0,5 ст.

Молоко — 600-700мл

Яйцо — 2 шт.

Соль, сахар - по щепотке

Шпинат замороженный — 100г

Раст. масло — 2 ст.л.

How to cook: 

Поделюсь рецептом красивых и вкусных блинчиков из шпината. Они настолько хороши, что их сами можно съесть с удовольствие — невероятно нежные, и с начинкой подать — особенно со слабосолёной рыбкой вкусно, и в утку по-царски их запихнуть можно. Кто боится лишних калорий, может успокоить себя наличием в них большого пучка шпината :)

Первым делом берёмся за шпинат. Замороженного понадобится 3 кубика примерно, их нужно разморозить предварительно. Свежего шпината понадобится целый пучок. В идеале его нужно измельчить и отжать сок, но, исходя из собственного опыта, скажу, что можно не баловаться.

Итак, забрасываем шпинат в блендер, добавляем полстакана молока к нему и измельчаем всё хорошенько. Получаем такой себе салатовый коктейль.

Выливаем в глубокую миску, добавляем порциями муку, крахмал и молоко. Замешиваем жидкое тесто для блинчиков. В самом конце вливаем растительное масло.

Печём блинчики на горячей сковороде, периодически смазывая её растительным маслом. Получается из порции штук 15.

Комментарии

comments powered by HyperComments