Салат из запечённого мяса с яблоком и голубым сыром

Этот салат — сочетание двух классических комбинаций: свинины и яблока, сыра с голубой плесенью и орехов. В результате получается классный лёгкий, но сытный салат с ненавязчивым, но всё равно ярким вкусом. Салат из запечённого мяса с яблоком и голубым сыром готовится за считанные минуты, если запечённое мясо купить готовое или приготовить его заранее.

Для салатной заправки в небольшой банке смешиваем натуральный йогурт, горчицу (можно с зёрнами), мёд, нарезанную зелень петрушки, соль и перец. Закрываем крышкой и, интенсивно встряхивая, всё хорошо перемешиваем.

Примечание. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Запечённую свинину нарезаем тонкими ломтиками, слишком большие разрезаем пополам.

Примечание. Вместо свинины можно взять курицу или индейку.

В яблоке удаляем сердцевину, но кожуру не трогаем. Разрезаем на 4-6 частей и нарезаем тонкими ломтиками. Яблоко должно быть твёрдым, а нож острым.

На блюдо выкладываем микс салатных листьев, ломтики мяса и яблок, посыпаем сверху кусочками голубого сыра и орехов, поливаем салатной заправкой на основе натурального йогурта.