Слоёный салат «Обжорка»

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Говядина отварная – 300 г

Яблоко – 1-2 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо вареное – 3 шт.

Сыр твёрдый – 100 г

Фундук обжаренный - 20 орешков

Майонез

Соль, перец по вкусу.

Масло растительное

Как приготовить: 

Замечательное название у салата, точно передающее его суть. Съесть его хочется весь и без остатка, настолько он вкусен. Вот только не получится, он невероятно сытный. Отличный салат для праздничного стола.

Итак, начинаем с подготовительного этапа. Отвариваем говядину, яйца. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке и всё обжариваем на растительном масле. Яблоко заворачиваем в два слоя фольги и запекаем в духовке минут 30 до мягкости.

Ждём, пока всё остынет. Теперь нарезаем говядину соломкой, яйца натираем на крупную тёрку, яблоко раздавливаем в пюре. Сыр трём на крупную тёрку.

Начинаем собирать салат слоями. Можно делать слои в прямом порядке, особенно если есть кольцо для салата. Смотреться он будет в этом случае просто шикарно.
Слои:
половина говядины с ложкой майонеза и толчёными орехами (можно заменить грецкими)
обжаренный лук с морковью
сеточка из майонеза
яйцо потертое на терке
сеточка из майонеза
яблочное пюре
натертый твёрдый сыр
сеточка из майонеза
оставшаяся говядина только с майонезом

Если приспособления в виде кольца в наличии нет, тогда поступаем как я, и делаем слои в обратном порядке. Смотрится он, конечно, не так шикарно, но на вкусе это совершенно не сказывается.

Берём глубокий салатник и застилаем его пищевой плёнкой так, чтобы свисали концы. А теперь выкладываем все слои, начиная с обычной говядины с майонезом и заканчивая говядиной с орехами. Поднимаем концы плёнки и закрываем ими салат.

Отправляем салатник хотя бы на пару часов в холодильник. Потом разворачиваем плёнку, накрываем салатник блюдом и переворачиваем на него салат. Остаётся снять салатник и плёнку.

Комментарии

comments powered by HyperComments