Ленивые беляши, рецепт с фото пошагово

Кто бы что не рассказывал про беляши, мол, что вредно есть мучное на дрожжах, да ещё и жареное в огромном количестве жира, всё равно иногда хочется впиться зубами в мягкое тесто с сочной начинкой, брызжущей соком. Правда, не всегда хватает времени на их готовку, поэтому сегодня предлагаю рецепт ленивых беляшей с мясом на кефире.

Итак, рассказываю, как приготовить ленивые беляши на кефире. Рецепт до безобразия прост. Смешиваем кефир. По щепотке соли и сахара, муку и разрыхлитель. Должно получиться тесто как густая сметана. Отставляем его в сторону.

Обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук до мягкости. Добавляем к нему фарш и жарим до готовности. У нас должна получиться рассыпчатая масса. Отставляем в сторону, даём немного остыть.

Смешиваем тесто с фаршем и жарим обыкновенные оладьи с фаршем. Они получаются пышные, красивые и вкусные. Не настоящие беляши, конечно, но вполне достойная им замена.