Простой салат с копчёной курицей

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Время приготовления: 
20 минут
Ингредиенты: 

Копченая куриная грудка – 400 г

Зеленое яблуко – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Грецкие орехи – 10 шт.

Красная луковица – 1 шт.

Кочан листового салата

Заправка

Майонез - 4 ст.л.

Йогурт - 4 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Лук – ¼ шт.

Зелень петрушки

Лимонный сок -1 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Как приготовить: 

Замечательный салат из копчёной грудки с очень необычным вкусом. Тут и яблоко, и авокадо, и сырая морковь, и одна из самых экзотичных заправок, но всё вместе это просто, быстро и вкусно. Одно из достоинств – никаких предварительных готовок, купил, нарезал и съел.

Начинаем с заправки. Зелень мелко рубим. Репчатый лук и чеснок трём на мелкую тёрку. Смешиваем их с майонезом и натуральным йогуртом, добавляем лимонный сок и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Теперь в руки берём нож и режем:

красный лук - полукольцами,

куриную грудку – небольшими ломтиками или брусочками,

яблоко – тонкими ломтиками (яблоко должно быть кислым)

авокадо – ломтиками.

Остаётся лишь натереть морковь на тёрку для корейской моркови, чтобы получилась длинная и тонкая лапша. И измельчить слегка грецкие орехи, предварительно их подсушив на сухой сковороде.

На дно блюда выкладываем порванные листья салата. Сверху кладём курицу и овощи, посыпаем орехами и поливаем заправкой. Перемешиваем уже за столом. Правда, что уж так скрывать, если подать перемешанным, то вкус совершенно не пострадает, а может даже станет лучше, так как заправка успеет покрыть каждый кусочек.

Комментарии

comments powered by HyperComments