Говяжий стейк с томатной сальсой

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Помидор – 2 шт.

Кинза – 2 ст.л.

Зелёный лук – 1 стебель

Перец острый – 1 шт.

Оливковое масло – 60 мл

Лимонный сок – 1-2 ст.л.

Соль, перец

Чесночная пудра

Стейк говяжий – 4 шт.

Огурец

Как приготовить: 

А я снова с мясом. Честно признаюсь, я к нему неравнодушна, хоть небольшой (а лучше большой :)) кусочек, но должна в день съесть, иначе хожу злая и голодная. В этот раз предлагаю приготовить говяжий стейк с острой томатной сальсой. Если кому-то нужен ещё гарнир, то напоминаю рецепт потрясающего картофельного пюре..

Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Зелёный лук, острый перец и кинзу мелко-мелко рубим. Кто не любит кинзу, может положить другие травки – петрушку, базилик, тоже будет хорошо.

Всё смешиваем с 2 ст.л. оливкового масла, лимонным соком и слегка солим, перчим. Отставляем в сторону, пусть сальса пускает сок и все вкусы хорошенько перемешаются.

Мясо натираем смесью соли, свежемолотого перца, чесночной пудры и оливкового масла. Обжариваем на горячей сковороде на растительном масле минуты 4 с каждой стороны.
Снимаем с огня и отставляем на 5 минут в сторону, накрыв фольгой.

Выкладываем на тарелку стейк, томатную сальсу, нарезанный брусочками огурец, листья латука и другую зелень. Приятного аппетита.

Комментарии

comments powered by HyperComments