Виноградно-сырная закуска с прошутто на шпажке

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
8
Ингредиенты: 

Вино белое — 1 ст.

Виноград белый — 16 шт.

Виноград красный — 16 шт.

Проволоне/чеддер — 150 г

Прошутто — 100 г

Как приготовить: 

Очень оригинальная закуска, с необычным сочетанием вкусов. Предлагаю приготовить порционную закуску на шпажках из сыра, винограда и прошутто. Вроде бы все продукты знакомы и не вызывают удивления, но комбинация получается отличной.

Виноград берём без косточек, если он слишком сладкий, его нужно замариновать. Для этого подойдёт либо сухое белое вино, либо смесь виноградного сока, ложки лимонного сока и пару листиков мяты. Маринуем в холодильнике минимум 4 часа, можно ночь.

Прошутто (пармскую ветчину) лучше покупать уже нарезкой, самому сложно так тоненько нарезать, или уже стараемся изо всех сил.

Сыр берём либо проволоне либо чеддер. Можно, конечно, и наш твёрдый, но это уже совсем другой коленкор. Нарезаем кубиками со стороной до 1,5 см.

А теперь на шпажку насаживаем подготовленные ингредиенты: виноградина белая (или наоборот красная) — собранное гармошкой прошутто — виноградина красная — сыр. Вот и всё, быстро и вкусно.

Комментарии

comments powered by HyperComments