Тушеная баранина в горшочке по-средиземноморски

Категория рецепта:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Лук — 1 шт.

Баранина — 500 г

Чеснок — 1 зубок

Растительное масло

Сладкий перец — 1 шт.

Томатный соус — 1 ч.л.

Помидоры — 2 шт.

Вода — 1 ст.

Соль, перец

Как приготовить: 

Очень простой рецепт тушеной баранины. Вкусное блюдо, самое то для повседневного обеда или ужина.

Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и обжариваем на нём нарезанный полукольцами лук. Жарим минут 10 до золотистого цвета.

Добавляем нарезанную небольшими кусочками не очень жирную баранину и жарим ещё минут 5. Всё перекладываем в керамический горшочек.

Сверху добавляем мелко рубленый чеснок, брусочки сладкого перца и томатный соус.

Помидоры натираем на тёрке и добавляем к мясу. Любители острого, могут положить ещё и нарезанный перец чили. Солим, перчим по вкусу и вливаем стакан воды.

Накрываем крышкой и отправляем в духовку часа на полтора. Если мясо ещё не тает во рту, тушим дальше.

Гарнир может быть любым, но мне кажется, что для баранины идеально подходит рис.

Комментарии

comments powered by HyperComments