Салат из кальмаров с перепелиными яйцами

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Время приготовления: 
30 минут
Ингредиенты: 

Кальмары – 3-4 шт.

Перепелиные яйца – 10 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Огурец – 2 шт.

Листовой салат

Лимон – 1 шт.

Соевый соус – 2 ст.л.

Майонез – 3 ст.л.

Соль, перец чёрный молотый вкусу

Как приготовить: 

Простой, вкусный и лёгкий для желудка салат. Самое главное в нём – правильно отварить кальмары, чтобы они не получились жёсткими.

Кипятим воду и заливаем кальмаров кипятком. Снимаем начавшую облезать плёнку, вынимаем хитиновую пластинку и хорошо всё промываем.

Кипятим воду, солим, бросаем пару долек лимона. В кипящую воду опускаем кальмары и варим минуты три. Готовые кальмары охлаждаем и нарезаем кольцами.

Перепелиные яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и нарезаем половинками.

Сладкий перец чистим и нарезаем соломкой.

Огурцы нарезаем кружочками.

Салатные листья моем, стряхиваем воду и рвём руками на кусочки.

Все ингредиенты, кроме яиц, смешиваем, поливаем заправкой. Сверху украшаем перепелиными яйцами.

Для заправки вилкой взбиваем майонез,соевый соус и лимонный сок,солим и перчим по вкусу.

Комментарии

comments powered by HyperComments