Куриный салат с виноградом и голубым сыром

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
6
Ингредиенты: 

Бекон — 2-3 ломтика

Куриная грудка — 400г

Виноград розовый — 150 г

Йогурт натуральный — 3-4 ст.л.

Голубой сыр — 50г

Зелёный лук — 2-3 стебля

Чеснок — 1 зубок

Соль, перец

Салатный микс

Как приготовить: 

Сейчас сочетанием курицы и винограда никого не удивишь. Попробую зайти с другой стороны :) Предлагаю приготовить куриный салат с виноградом и заправкой на основе голубого сыра. И вкус салата каждый раз будет зависеть от вида сыра, чем он ядрёнее, тем ярче вкус.

Всё просто до безобразия. Прежде всего отвариваем до полной готовности куриную грудку с солью, перцем, лавровым листом. Охлаждаем и разбираем на небольшие кусочки.

Тоненькие ломтики бекона нарезаем кусочками до 1 см шириной и жарим до золотистого цвета. Они должны стать хрустящими. Аккуратно достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

В отдельной чаше смешиваем вилкой йогурт и голубой сыр в кашицу. Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и измельчённый чеснок. Если нужно, солим и перчим (всё зависит от вкуса сыра).

В большой миске смешиваем все ингредиенты для салата (виноград предварительно разрезаем пополам и удаляем косточки). Раскладываем по тарелкам и поливаем салатной заправкой.

Комментарии

comments powered by HyperComments