Лосось запечённый с персиковой сальсой

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Паприка — 1 ч.л.

Чили молотый — 0,5 ч.л.

Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

Сахар — 0,5 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Лосось — 700г

Сальса

Сладкий перец — 0,5 шт.

Персики — 1 шт.

Имбирь молотый — 1/8 ч.л.

Бальзамический уксус — 2 ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Кинза или базилик

Соль, перец по вкусу

Как приготовить: 

Яркое и вкусное блюдо, которое можно подать не только на семейный обед, но и на праздничный стол. Это, пожалуй, последний летний рецепт в этом году. Хоть осень и тёплая, но пора подумать уже и о ней, она тоже может похвастаться чудесным набором своих продуктов. Так вот, в этот раз предлагаю запечь лосось в специях и подать его с персиковой сальсой.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Смешиваем паприку, перец чили, имбирь, сахар и соль. Натираем смесью стейки лосося со всех сторон.

Обжариваем рыбу на горячей сковороде на разогретом растительном масле по 2 минуты с двух сторон.

Ставим сковороду в духовку ещё минут на 5-7.

Теперь приступаем к гарниру. Здесь всё очень просто. Мелко нарезаем персик и сладкий перец, добавляем специи и перемешиваем. Вот и всё. Приятного аппетита.

Комментарии

comments powered by HyperComments