Курица с булгуром по-гречески

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
6
Время приготовления: 
60 минут
Ингредиенты: 

Куриные бёдрышки — 6 шт.

Оливковое масло

Бульон — 1 ст.

Вода — 1 ст.

Орегано — 1 ч.л.

Лимонная цедра — 1 ч.л.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Соль, перец

Булгур — 1 ст.

Оливки 8-10 шт.

Фета - 50 г

Как приготовить: 

Делюсь очередным рецептом с булгуром. Надеюсь, что я вас успела подсадить на эту крупу :) очень мне она нравится и хочется, чтобы и другие оценили её по достоинству. В этот раз готовим булгур с курицей по-гречески. Правда, я немного изменила принцип готовки, я люблю всё делать в духовке, а не на огне, чтоб было побольше свободного времени.

Булгур промываем и замачиваем минут на 20. Выкладываем в форму для запекания.

Сверху кладём разрезанные вдоль оливки каламата.

Куриные бёдрышки солим, перчим и обжариваем на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.

Вливаем к курице воду и бульон. Добавляем соль, перец, орегано, лимонную цедру и сок. Доводим до кипения и на небольшом огне тушим мясо минут 15. Сковороду не накрываем. Снимаем курицу с огня и выкладываем поверх булгура.

Заливаем жидкостью со сковороды, следим, чтобы она покрывала крупу.

Совет. Я ещё добавила 50 г сливочного масла.

Накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Готовим до полной готовности булгура. При подаче при желании посыпаем фетой и украшаем зеленью.

Комментарии

comments powered by HyperComments