Омлет с красной рыбой, крим чизом и зелёным луком

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
1
Ингредиенты: 

Яйца - 2 шт.

Сливки/молоко — 2 ст.л.

Сливочное масло — 10 г

Лосось — 50г

Крим чиз — 40г

Зелёный лук — 2 стебля

Соль, перец

Как приготовить: 

Делюсь идеей быстрого и вкусного завтрака, если в холодильнике остался небольшой кусочек красной рыбы (копчёной, солёной, вареной или запечённой). Откровенно говоря, рыба может быть любой, лишь бы без костей. Предлагаю приготовить омлет с лососем, крим чизом и зелёным луком.

Взбиваем яйца со сливками до пены, солим и перчим по вкусу.

Разогреваем сковороду на среднем огне и растапливаем на ней кусочек сливочного масла.

Как только масло запузырится, уменьшаем огонь и выливаем яичную смесь.

Когда яйца начнут схватываться не только со стороны дна, но и сверху, быстро по всей поверхности распределяем небольшие кусочки рыбы, выкладываем пару чайных ложек крим чиза в нескольких местах и посыпаем зелёным луком. Жарим до полного схватывания яичной массы.

Аккуратным движением сдвигаем готовый омлет на тарелку и складываем пополам. Нарезаем и подаём.

Комментарии

comments powered by HyperComments