Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
8
Ингредиенты: 

Картофель – 750 г

Фарш – 300 г

Сладкий перец – 3 шт.

Лук - 1 шт.

Яйца – 6 шт.

Молоко/сливки – 1 ст.

Твёрдый сыр – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Чеснок - 3 зубка

Панировочные сухари

Соль, перец молотый

Зелень петрушки

Как приготовить: 

Постоянно хочется чего-нибудь новенького, какого-то разнообразия. Одни и те же блюда быстро приедаются. Хочу рассказать о том, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Вроде бы привычный набор продуктов, но вкус совсем уже другой. Да и вид на тарелке тоже.

Картофель чистим и отвариваем минут 10 в подсоленной воде, после чего нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см. Одновременно отвариваем 4 яйца вкрутую, которые тоже нарезаем кружочками.

Фарш солим, перчим, добавляем красную молотую паприку и измельчённый чеснок.

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой или кубиками, репчатый лук - кубиками и перемешиваем с фаршем.

Готовить картофельную запеканку можно в форме, сковороде и даже керамическом горшочке, в нём она будет особенно вкусной. На дно выкладываем несколько кусочков сливочного масла, затем слой из половины картофеля, фарша и яиц. Верхним слоем должен быть картофель.

Взбалтываем 2 яйца и молоко (сливки) и выливаем на запеканку. Сверху выкладываем оставшееся сливочное масло, посыпаем панировочными сухарями и тёртым сыром. Ставим в духовку на 40-45 минут. Вот такая вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке получается. Подаём, посыпав зеленью. Приятного аппетита.

Комментарии

comments powered by HyperComments