Стейк салат со свёклой и мандарином

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Говяжий стейк — 400 г

Соль, перец

Мандарин — 2 шт.

Уксус винный — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Красный лук — ½ шт.

Салатный микс

Свёкла — 2 шт.

Как приготовить: 

Продолжаю серию рецептов самых необычных салатов с непривычными комбинациями. Сегодня это стейк салат с говядиной, свёклой и мандаринами. Как звучит? :) Не пугайтесь, это таки вкусно, гарантирую, и очень легко и освежающе.

Неочищенную свёклу отвариваем или запекаем до полной готовности. Охлаждаем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Стейк из говядины солим, перчим и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны. Перекладываем на доску для разделки и даём отдохнуть минут 5-7.

Мандарины очищаем от кожуры, максимально снимаем белую часть. Острым ножом нарезаем мандарины кольцами.

Смешиваем мандариновый сок, уксус, оливковое масло и щепотку соли и чёрного перца.

Выкладываем на блюдо микс салатных листьев, нарезанный ломтиками стейк, свёклу, мандарины, красный лук и поливаем салатной заправкой.

Комментарии

comments powered by HyperComments