Масло сливочное — 200 г
Мука — 200 г
Яйца — 2 шт.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Предлагаю испечь простое, но очень-очень вкусное ореховое печенье. Готовится быстро, как и любое песочное печенье, если есть заранее почищенные орехи (а пару стаканчиков всегда нужно иметь в загашнике :) и не только для выпечки).
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы.
Добавляем яйца и продолжаем взбивать.
Очищенные орехи слегка обжариваем и измельчаем скалкой не очень мелко, не совсем в муку, но и крупных кусков быть не должно.
Добавляем орехи в масляно-яичную смесь и размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем, щепоткой соли и просеиваем в тесто. Замешиваем нежное тесто и ставим его в холодильник минут на 30.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Включаем духовку на 180 градусов.
Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех и выкладываем на противень. Выпекаем минут 12-15 до лёгкого золотистого цвета. Охлаждаем. При подаче посыпаем сахарной пудрой.