Каталонский салат, рецепт с фото

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Время приготовления: 
20 минут
Ингредиенты: 

Листья салата - пучок

Белый лук – 1 шт.

Помидор – 3 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Оливки – 15-20 шт.

Колбасное ассорти – 100-150 г

Зелень петрушки и базилика

Сыр с голубой плесенью – 50 г

Как приготовить: 

Хочу предложить рецепт замечательного праздничного салата. Готовится он очень быстро, не требует никаких усилий, разве что нарезки всех ингредиентов. Получается вкусный насыщенный салат, совершенно не тяжёлый для желудка. К тому же смотрится на столе нарядно.

Прежде всего, отвариваем вкрутую яйцо, чистим и режем вдоль на четыре части.

Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Брать можно любой зелёный салат, можно взять ассорти, так даже будет интереснее смотреться блюдо. Выкладываем листья на плоскую тарелку.

Нарезаем соломкой колбасное ассорти. Вот здесь, конечно, желательно не экономить. Лучше купить 2 вида, но хорошей сырокопчёной или сыровяленой колбаски. Если есть, то можно взять хамон, прошутто или другое сыровяленое мясо, можно взять салями. Выкладываем на листья салата.

Сверху раскладываем нарезанные яйца и помидоры (лучше брать томаты-черри, они маленькие, достаточно просто разрезать их пополам).

Посыпаем всё тонко нарезанными полукольцами белого лука, половинками оливок, зеленью петрушки и базилика, а с самого верха – кубиками сыра. Салат совсем слегка присаливаем и поливаем оливковым маслом.

Комментарии

comments powered by HyperComments