Закусочные пирожные с салатом из крабовых палочек

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
12
Ингредиенты: 

Слоёное тесто — 300г

Крем чиз — 150г

Молоко — 1 ст.л.

Хрен столовый — 1 ст.л.

Крабовые палочки — 200г

Зелёный лук — 4 шт.

Соль, перец

Паприка

Как приготовить: 

Помню те времена, когда крабовые палочки были безумно популярны. Из них делали множество салатов, их фаршировали, крутили из них рулеты. Праздничный стол был совсем не праздничным, если не было какой-нибудь закуски из крабовых палочек. Потихоньку мода прошла, и вот я подумала, что за последние лет 5, наверно, только раз их использовала. Надо ситуацию исправлять :) Сегодня предлагаю приготовить закусочные пирожные из слоёного теста с салатом из крабового мяса. Да-да, я знаю, что в нашем крабовом мясе крабы только в названии, а так только треска в лучшем случае, но из песни слов не выбросишь.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Слоёное тесто (не дрожжевое) разворачиваем на слегка припыленной мукой поверхности. Вырезаем 12 круглых основ для пирожных диаметром 5-6 см.

Выкладываем на противень и выпекаем минут 12-15 до золотисто-коричневого цвета. Достаём из духовки и даём остыть. Делим каждую основу на 2 коржа, лучше всего специальным ножом для хлеба, хотя слоёное тесто хорошо делится и так. Получаем 24 кружочка.

Крем чиз хорошо разминаем, если нужно, добавляем ложку молока.

Добавляем готовый хрен (белый, без добавления свёклы), соль, перец и мелко нарезанные крабовые палочки и зелёный лук.

Выкладываем салат на половину кружочков из слоёного теста начинку горкой. Накрываем оставшимися половинками и посыпаем сверху молотой паприкой.

Комментарии

comments powered by HyperComments