Субпродукты

Говяжий хвост — 1,5 кг

Мука — 3 ст.л.

Растительное масло — 4 ст.л.

Помидор — 1-2 шт.

Зелёный лук — 3-4 стебля

Лук — 2 шт.

Куриная печень — 500 г

Растительное масло

Лук — 1-2 шт.

Соль, перец

Молоко — 3-4 ст.л.

Коньяк — 2 ст.л.

Желатин — 2 ч.л.

Вода — 3 ст.

Сливочное масло — 50 г

Петрушка — пару веточек

Чеснок — 2-3 зубка

Шалфей — 0,5 ч.л.

Рис — 1 ст.

Куриная печень – 600 г

Сметана – 4 ст.л.

Яйцо – 3 шт.

Чеснок – 4 зубка

Мука – 5-6 ст.л. + 0,5 ст. для обваливания

Соль, перец