Пирожки и блины

Тесто

Мука — 600 г

Вода — 300 мл

Соль — щепотка

Сахар — 2 ст.л.

Масло растительное — 4 ст.л.

Дрожжи сухие — 11 г

Тесто

Мука — 250 г

Масло/маргарин — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 2 ст.л.

Сахар, соль — по щепотке

Кефир – 150 мл

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – 70 г

Дрожжи свежие – 25 г

Молоко – 70 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Мука – 2 – 2,5 ст.

Масло сливочное – 100 г

Кефир – 1 ст.

Соль, сахар – щепотка

Фарш – 500 г

Лук – 1-2 шт.

Зелёный лук