Курица тушеная в пиве с грибами

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Время приготовления: 
45 минут
Інгредієнти: 

Куриные бёдрышки — 4 шт.

Мука — 3 ст.л.

Тимьян — 1 ч.л.

Паприка — 0,5 ч.л.

Соль, перец

Лук — 1 шт.

Шампиньоны — 250 г

Пиво — 1 ст.

Вода (бульон) — 1 ст.

Вустерский соус — 2 ч.л.

Зелень петрушки

Як приготувати: 

Если вдруг в доме есть пиво, предлагаю оставить стаканчик и приготовить тушеные в нём куриные бёдрышки пиве с грибами. Простое и вкусное блюдо из курицы для повседневного меню.

Смешиваем муку (2 ст.л.), тимьян и папарику и обваливаем в смеси куски предварительно посоленой курицы.

Совет. Бёдрышки лучше брать не очень крупные.

Обжариваем мясо на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон минут 7-8. Снимаем со сковороды.

На том же масле обжариваем нарезанный лук и тонкие пластиночки грибов. Периодически помешивая, жарим до золотисто-коричневого цвета.

Вливаем пиво, бульон (воду), вустерский соус, солим, перчим и вводим 1 ст.л. муки без верха. Доводим всё до кипения и варим 2 минуты.

Возвращаем мясо в грибной соус, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20 до полной готовности курицы.

Подаём с пастой, посыпав зеленью петрушки.

Комментарии

comments powered by HyperComments