Курячий салат з овочами в омлеті

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
1
Время приготовления: 
30 минут
Інгредієнти: 

Кабачок — 100 г

Шампіньйони — 5-6 шт.

Перець солодкий — ½ шт.

Куряча грудка — 100г

Помідор — ½ шт.

Зелена цибуля -1-2 стебла

Соєвий соус — 2 ст.л.

Винний оцет -1 ст.л.

Мед — ¼ ч.л.

Омлет

Яйця — 2 шт.

Молоко — 50 мл

Сіль, перець

Як приготувати: 

Цього року я як ніколи підсіла на омлети, і готую я їх не лише на сніданки, як на мене, то це і вечеря гарна. Особливо такий варіант омлету, рецептом якого я ділюся сьогодні. Пропоную приготувати курячий салат з овочами та завернути його в омлет. Дуже смачно та корисно.

Готується такий омлет дуже швидко, якщо є вже відварена куряча грудка. Решта готується за лічені хвилини.

Шампіньйони нарізуємо тонкими слайсами, солодкий перець та кабачок тонкими брусочками, поливаємо соєвим соусом. Смажимо все окремо на рослинній олії. Якщо готуємо одну-дві порції, то поверхні великої сковороди вистачить на приготування всієї начинки одночасно.

Для омлету виделкою збиваємо яйця та молоко, солимо та перчимо. Виливаємо на гарячу пательню. Чекаємо, доки низ омлету почне підсмажуватися та накриваємо кришкою. Завдяки цьому омлет вийде ніжним та пишним.

Знімаємо омлет з пательні та викладаємо на тарілку. На одну половинку кладемо тонкі скибочки томату, зверху підсмажені кабачки, гриби, перець та шматочки курки.

Посипаємо зеленою цибулею та поливаємо салатною заправкою. Я її роблю з соєвого соусу, винного оцту (лимонного соку) та меду. Хоча ніхто не заважає все полити майонезом.

Накриваємо вільною половинкою омлету та подаємо на стіл.

Комментарии

comments powered by HyperComments