Салат з курятини з манго по-азійськи

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
6
Інгредієнти: 

Кунжутная заправка

Імбир (корінь) — 2 ч.л.

Часник тертий — 2 зубки

Олія — 2 ст.л.

Рисовий оцет — 1 ст.л.

Кунжутна олія — 1 ст.л.

Соєвий соус — 1 ст.л.

Мед — 0,5 ч.л.

Чорний перець мелений

Салат

Куряча грудка — 400 г

Манго — 1 шт.

Огірок — 1-2 шт.

Цибуля синя — 1 шт.

Салатний мікс

Лимон

Як приготувати: 

Знову ділюся рецептом простого салаті з курки, проте цього разу я додала в нього манго. Смак вийшов чудовий, такий свіжий. Особливу увагу пропоную звернути на кунжутну заправку, вона підійде також для інших салатів із зеленню.

Готуємо заправку для салату. Беремо невелику банку, можна навіть з-під дитячого пюре. Закладаємо в неї тертий корінь імбиру, тертий часник і мед, вливаємо олію, рисовий оцет, кунжутну олію (до речі у неї дуже незвичний присмак). Закриваємо кришку та все добре збовтуємо. Така заправка може зберігатися у холодильнику до трьох тижнів.

Курячу грудку відварюємо та охолоджуємо. Розбираємо на шматочки.

Манго та огірок чистимо та нарізуємо тонкими шматочками, цибулю - четвертинками.

Змішуємо усі інгредієнти, поливаємо салатною заправкою, при бажанні викладаємо шматочки лимона (раптом хтось любить кисліше).

Комментарии

comments powered by HyperComments