Салат Фаворит с говядиной и орехами

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Ингредиенты: 

Говядина отварная — 300г

Яйца — 5 шт.

Огурцы маринованные — 2-3 шт.

Оливки — 1 б.

Сыр твёрдый — 150 г

Орехи грецкие - 100г

Лук — 1 шт.

Майонез

Как приготовить: 

Захотелось мне обычного, привычного салата с майонезом. Ага, балую себя иногда. Сегодня предлагаю приготовить слоёный салат с говядиной и орехами. Он получается вкусным и сытным, в то же время не падает камнем в желудке на дно. Мясо чудесно сочетается с маринованными огурцами, луком и орехами.

Говядину отвариваем в подсоленной воде с луком, лавровым листом и перцем. Достаём и отставляем в сторону охлаждаться. Нарезаем мелкими кубиками или даже разбираем на кусочки волокнами.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем горячим маринадом (на 120 мл воды 3 ст.л., 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара).

Сваренные вкрутую яйца чистим и делим на желтки и белки. Белки натираем на крупной тёрке, желтки — на мелкой.

Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками, выделившуюся жидкость слегка отжимаем.

Оливки нарезаем поперёк колечками или мелкими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде слегка и измельчаем в блендере или скалкой до не очень крупной крошки.

Салат выкладываем слоями. Для этого можно использовать разъёмное кольцо или салатник.

Слой 1. На дно выкладываем мясо, наносим на него сеточку из майонеза.

Совет. Можно сделать майонез полегче, добавив в него сметану.

Слой 2. Маринованный лук, хорошо сцедив жидкость.

Слой 3. Маринованные огурцы, промазываем майонезом.

Слой 4. Белки, промазываем майонезом.

Слой 5. Маслины.

Слой 6. Грецкие орехи, промазываем майонезом.

Слой 7. Тертый сыр, делаем густую сеточку из майонеза.

Сверху салат посыпаем желтками и ставим его в холодильник на несколько часов.

Комментарии

comments powered by HyperComments