Закусочные корзинки с курицей и клюквенным джемом

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Ингредиенты: 

Тесто слоёное — 300г

Куриная грудка — 1 шт.

Клюква - 150г

Мёд — 2-3 ч.л.

Вода — 3 ст.л.

Горчица — 1 ч.л.

Сыр бри — 120г

Орехи — 2 ст.л.

Как приготовить: 

Курица, клюквенный джем и сыр бри — отличнейшее сочетание. Сегодня предлагаю приготовить закусочные корзинки со всем этим вкусовым многообразием. Получится быстро и вкусно. Тесто для подобных изделий я беру слоёное дрожжевое.

Первым делом сварим куриную грудку в подсоленной воде, с перцем лавровым листом и луковицей. Охладим и разберём на кусочки.

Теперь сварим клюквенный джем. Можно, конечно, и готовый взять, но свой однозначно вкуснее. Смешиваем клюкву, воду, мёд и горчицу в небольшой кастрюле.

Варим на небольшом огне, пока все ягоды не полопаются и не пустят сок, до лёгкого загустения минут 5-7. Отставляем в сторону для охлаждения.

Тесто размораживаем и слегка раскатываем. Нарезаем на квадраты, по размеру ориентируемся на имеющиеся в наличии формы для маффинов.

Выкладываем заготовки в формы и выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 8-10. Достаём и поднявшееся тесто по центру прижимаем небольшой рюмкой, получатся корзинки.

В центр корзинки выкладываем чуть курицы, клюквенного джема и кусочек сыра бри.

Возвращаем корзинки в горячую духовку минут на 5, пока сыр не расплавится.

При подаче можно украсить измельчёнными орехами и листьями шалфея. Подавать тёплыми.

Комментарии

comments powered by HyperComments