Брускетта с тунцом

Категорія рецепта:

Кухня:

Складність рецепту: 
простий
Інгредієнти: 

Багет — 1 шт.

Тунец — 1 банка

Оливковое масло — 2 ст.л.

Цедра лимона

Лук красный — 1 шт.

Каперсы — 1 ст.л.

Чеснок — 2 зубка

Зелень петрушки

Як приготувати: 

Делюсь очередным рецептом брускетты :) красивое слово, прям всё такое итальянское, хотя на самом деле гренки они даже в Италии гренки, пусть даже с вкусной начинкой. На этот раз делаем их с тунцом, лимонной цедрой и острым перцем.

Брускетту обычно делают на основе чиабатты, ломтики должны быть достаточно большими. Хотя я выбираю всё равно неширокий багет, буквально на два укуса.

Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку минут на 8-10. Тёплые гренки натираем чесноком.

Небольшую красную луковицу и каперсы мелко нарезаем.

Совет. Вместо каперсов можно взять пару маринованных корнишонов.

Зелень петрушки мелко нарезаем. Любители ярких вкусов могут добавить немного мяты.

Смешиваем измельчённый тунец с натёртой цедрой лимона, зеленью петрушки, нарезанными каперсами и луком. Любители острого могут добавить хлопья перца чили. Заправляем оливковым/растительным маслом и намазываем на гренки.

Комментарии

comments powered by HyperComments