Паштет з оселедця та плавленого сиру

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Ингредиенты: 

Оселедець — 1 шт.

Морква — 1 шт.

Масло вершкове — 100 г

Плавлений сир Янтар — 100 г

Яйце — 1 шт.

Цибуля - 50г

Лимонний сік — 1 ч.л.

Как приготовить: 

Сьогодні мова піде не про форшмак, навіть не про його різновид. Це скоріше паштет з оселедця чи так звана намазка на бутерброд. Але назва абсолютно не важлива. Страва виходить надзвичайно смачна, легка в приготуванні. Можна подавати і на святковий стіл, і для щоденного домашнього меню теж підійде. Категорично рекомендую.

Оселедець чистимо, видаляємо голову, нутрощі, плавники та всі-всі кісточки.

Моркву невелику миємо, чистимо, нарізаємо кружальцями і відварюємо до готовності. Так буде швидше, ніж варити її цілою. Охолоджуємо.

Яйце відварюємо вкруту. Охолоджуємо, чистимо.

Пропускаємо оселедець, моркву, яйце та цибулю через м’ясорубку, або подрібнюємо в чаші блендера до паштетного стану.

Вмішуємо м’яке вершкове масло та плавлений сир (типу Янтаря чи Віоли — це той, що продається в пластикових контейнерах).

Додаємо при бажанні лимонний сік, можна трохи цедри. Перемішуємо. Перекладаємо в банку і ставимо в холодильник десь на годину. Все. Можна мастити білий чи чорний хліб, млинці чи крекери та насолоджуватися.

Комментарии

comments powered by HyperComments