Самый любимый постный салат с фасолью

Категория рецепта:

Фруктово-овочеві салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Фасоль – 1 ст.

Огурец солёный – 2-3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Раст. масло

Соль, перец

Чеснок – 2-3 зубка

Как приготовить:

Этому рецепту фасолевого салата много-много лет. Он невероятно простой, дешёвый и вкусный. Идеальный вариант как для постящихся, так и для просто любителей сытных салатиков. Его любят даже те, кто не испытывает особой симпатии к фасоли.

Всё очень просто и легко. Самый длительный процесс – замачивание и варка фасоли. Правда, никто не запрещает при необходимости купить готовую консервированную в банке.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь трём на крупную тёрку. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Отставляем в сторону, чтобы они полностью остыли. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками.

Все ингредиенты смешиваем, солим (если нужно), перчим, добавляем пропущенный через пресс чеснок и подаём на стол. Масла обычно хватает того, в котором жарились морковь и лук. Попробуйте. Не пожалеете.

# правильное питание

Фотографии: