Шоколадный пирог с творогом и вишней

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Ингредиенты: 

Мука — 200г

Сахар — 150 г

Яйцо — 2 шт.

Масло — 150 г

Какао — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Творожная начинка

Творог — 300 г

Вишня — 300г

Сахар — 50 г

Сметана — 2 ст.л.

Ванильный пудинг — 1 п.

Яйцо — 1 шт.

Как приготовить: 

Ну что? На носу сезон вишен. В этом году у меня урожай не очень будет скорее всего, но на пару раз сварить вареники на пару и испечь несколько кексов точно хватит. Да и в морозилке ещё лежит запас, так что до следующего года хватит баловать себя вишнёвыми вкусностями. Вот в чём вишня хороша, так в том, что она и в замороженном виде сохраняет вкус, цвет и аромат. Ага, но я не про заморозку, я про выпечку. Сегодня предлагаю сделать шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней.

Вишню моем, удаляем косточки.

Сливочное масло топим и охлаждаем.

Взбиваем яйца с сахаром до побеления.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем.

Добавляем муку с какао и разрыхлителем. Замешиваем густое тесто.

Творог смешиваем со сметаной, сахаром, яйцом и ванильным или сливочным пудингом (в сухом виде).

Вишню добавляем в творожную начинку и перемешиваем.

Шоколадное тесто выкладываем в форму, формируем бортики.

Сверху выкладываем творожную начинку, разравниваем и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем минут 40, если верх начнёт пригорать, прикрываем фольгой.

Охлаждаем минут 15-20 в форме, достаём и переворачиваем. Можно полить шоколадной глазурью.

Комментарии

comments powered by HyperComments