Печенье Вороний глаз с орехами

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
24
Ингредиенты: 

Мука - 250г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 180г

Ванильный сахар — 10 г

Сахар — 0,5 ст.

Соль - щепотка

Орехи грецкие — 100г

Шоколад — 50 г

Сливки — 3 ст.л.

Миндаль — 24 шт.

Как приготовить: 

Зима, особенно новогодний и рождественский период — это для меня время печенья. Вот как можно обойтись на праздники без красивой, ароматной и рассыпчатой выпечки. Кусаешь, а печенье просто тает во рту. Сегодня предлагаю испечь печенье Вороний глаз с орехами. Нежное тесто, шоколад, орехи и чашка чая или кофе. Что ещё нужно для счастья?

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной массы.

Добавляем яйцо и снова взбиваем.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Замешиваем мягкое тесто. Ставим в холодильник минут на 15.

Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку.

Из теста формируем 20-24 шарика. Обваливаем в орехах и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.

Шарики слегка придавливаем и в центре большим пальцем делаем углубление (оно, конечно, при выпечке практически выравняется, но того, что останется, нам хватит).

Выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 20.

Шоколад (лучше молочный) топим на водяной бане вместе со сливками. Чайной ложкой наливаем шоколад в углубление на печенье и кладём по миндальному ореху в центр. Даём пару минут остыть и можно подавать.

Комментарии

comments powered by HyperComments