Котлеты с помидорами и колбасным сыром

Категорія рецепта:

Кухня:

Складність рецепту: 
простий
Інгредієнти: 

Фарш - 700 г

Лук 1-2 шт.

Сладкий перец (томат) - 1 шт.

Колбасный сыр (или другой) - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 3 ст. л.

Соль, перец

Cмесь сухих французских трав или любимые специи

Панировочные сухари

Як приготувати: 

Вкусные-вкусные котлеты с сыром, помидорами и зеленью, и совсем нет никакого хлеба, только панировочные сухари. Очень люблю этот рецепт котлет. Можно менять сыр (твёрдый, колбасный, моцарелла), зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), томат можно заменить сладким перцем и соответственно менять вкус самих котлет.

Сыр можно брать любой, но копчёный меньше плавится, поэтому он потом встречается небольшими кусочками в готовой котлете.

Готовятся котлеты очень просто. Мелко нарезаем лук, помидор (перец), сыр и зелень. Добавляем всё в фарш (обычно беру говяжий или ассорти). Сюда же отправляем яйцо, сметану, соль, перец, специи и хорошо вымешиваем.

Формируем котлетки, стараемся спрятать все кубики сыра и помидора во внутрь котлеты. Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. Складываем готовые котлеты в сковороду, наливаем 50 мл воды, накрываем крышкой и пропариваем минут 5.

Комментарии

comments powered by HyperComments