Яйца — 3 шт.
Молоко — 3/4 ст.
Мука — ¾ ст.
Сыр бри — 90 г
Соль
Сливочное масло — 30 г
Если у вас случайно в холодильнике завалялся кусочек сыра бри, значит, на завтрак можно будет приготовить чудесную лепёшку для всей семьи. Её можно приготовить как в закусочном, так и сладком варианте. Всё очень просто, быстро и вкусно.
Разогреваем духовку до 170 градусов.
Взбиваем яйца, молоко, муку, сыр бри и соль в кухонном комбайне или блендере буквально 10 секунд.
Форму для запекания (20-24 см диаметром) вместе со сливочным маслом ставим в духовку, чтобы оно там полностью растопилось и даже начало булькать и коричневеть.
Быстро достаём из духовку и выливаем тесто в форму, тут же ставим снова в духовку минут на 20-25. Получим красивую и пышную лепёшку.
Посыпаем щепоткой кайенского перца, нарезанным зелёным луком и томатами черри.
Для сладкого варианта понадобится варенье или ягодный соус.