Тісто для пиріжків з пива

На днях я писала, що начинку приготувала, а що нею начинити не могла вирішити. І от перебирала свої зошити й знайшла листочок з рецептом слоїстих пиріжків, написаний ще маминою рукою. Судячи з листочка, то хтось на роботі з нею поділився. Такий простий рецепт, що я аж здивувалася: лише три інгредієнти. Ну от проблема й вирішилася, робимо тісто для пиріжків з пива.

Це мабуть буде самий короткий мій рецепт )

Додаємо в борошно маргарин. Швидко ножем січемо його до невеликих шматочків.

Підливаючи поступово пиво, замішуємо м’яке, дуже жирне тісто. До рук не липне.

Завертаємо в харчову плівку. Ставимо в холодильник хвилин на 30.

Все. Можна розкачати в пласт товщиною 0.5 см і вирізати склянкою кружечки.

А можна просто розділити все тісто на 18-20 шматочків і сформувати кружечки. Викладаємо начинку і ліпимо пиріжки.

Випікаємо в гарячій духовці хвилин 20-25. Пиріжки залишаються бліденькими, трошки лише золотавими. Для кольору можна перед випічкою змастити яйцем. Готовність визначаємо за низом пиріжка.