Салат из пекинской капусты с пирожками

Категория рецепта:

Фруктово-овочеві салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

средний

Количество порций:

6

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300г

Огурец большой – 1 шт.

Зелёный лук

Укроп

Соль

Соус

Оливковое масло – 4-5 ст.л.

Горчица – 1-2 ч.л.

Абрикосовое варенье – 1-2 ч.л.

Пирожки

Слоёное тесто – 500 г

Ветчина – 200 г

Твёрдый сыр – 100г

Как приготовить:

Не первый раз делаю, очень вкусно, идёт на ура. Понятно, что вкуснее в тысячу раз, пока пирожки горячие, поэтому гости на порог, пирожки в духовку, пока вы с гостями вась-вась, цём-цём, руки помыли, причёски поправили, посмотрели по сторонам и углам, как пирожки уже и готовы.

С самим салатом всё очень просто. Его можно нарезать и немного заранее. Приготовить соус отдельно, а потом уже перед самой подачей на стол заправить.

Для соуса вмешиваем все ингредиенты. Сперва берём по ложечке варенья и горчицы, а потом уже доводим до готовности, ориентируясь на свой вкус.

Для пирожков готовое слоёное тесто (я обычно беру слоёно-дрожжевое), слегка раскатываем и нарезаем квадратами со стороной 10-12 см.

Тонко нарезаем ветчину и сыр и выкладываем на тесто, можно положить ломтик авокадо (так было в оригинальном рецепте), но мне самой больше нравится без него. Формируем треугольные пирожки, прижимая края вилкой.

Выкладываем пирожки на противень, смоченный водой, и отправляем их в предварительно разогретую духовку минут на 15-20.

Фотографии: