Спиральный пирог с вишней, рецепт с фото пошагово

Это не пирог, это сказка. Совсем несладкий, с приятной вишнёвой кислинкой. Он лёгкий, нежный, просто тает во рту. У него один недостаток – он исчезает мгновенно. Вот он был, и вот его нет.

Готовим тесто. В муку добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар и мягкое масло. Перетираем руками до получения крошки. Теперь вливаем потихоньку кефир и замешиваем мягкое тесто.

Тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной 3 мм, размер пласта примерно 40×30 см. Разрезаем пласт на полоски шириной 10 см. Выкладываем по центру дорожку из вишен, посыпаем их сахаром и защипываем колбаской.

Форму застилаем пергаментной бумагой и теперь спиралью, начиная с центра, выкладываем колбаски с вишней. Выпекаем 30-40 минут в заранее разогретой духовке. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.