Салат с авокадо, курицей и огурцом

Категория рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Время приготовления:

40 минут

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт

Авокадо – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Яблоко кислое – 1 шт.

Листья салата

Лимон – 0,5 шт.

Йогурт натуральный – 4 ст.л.

Соль, перец

Как приготовить:

Очень простенький и лёгкий для желудка салатик. Как раз то, что нужно для праздничных застолий, когда хочется перепробовать массу блюд хоть по ложечке.

Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде с перцем и лавровым листом. Охладить и нарезать. Если взять копчёную грудку, то процесс готовки ускорится. А у салата появится приятный привкус.

Огурец беру сейчас тепличный, его разрезаю пополам, а потом каждую половину вдоль на три части и только после этого режу на ломтики. Если брать грунтовый огурец, то понадобится 2 штуки.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и очищаем его от шкурки. Каждую половинку разрезаем ещё раз пополам и после этого нарезаем ломтиками.

Яблоко обязательно берём кислое или хотя бы кисло-сладкое. Разрезаем его пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

Смешиваем все ингредиенты, рвём листья салата, поливаем лимонным соком, слегка солим, перчим и заправляем натуральным йогуртом. Перемешиваем и подаём на салатных листьях. Любители майонеза могут смешать его с йогуртом в равных пропорциях, если взять только майонез, то салат станет слишком тяжёлым.

# правильное питание

Фотографии: