Канапе с фасолью и прошутто

Категория рецепта:

Холодні закуски

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

8

Ингредиенты:

Фасоль отварная — 1 ст.

Прошутто — 100 г

Багет — 1 шт.

Паприка — 1 ч.л.

Майонез — 1 ст.л.

Томаты черри — 8 шт.

Как приготовить:

Я снова с рецептом необычной закуски. На этот раз будем делать канапе с прошутто, вот только багет смажем нежным фасолевым пюре. Да-да, бутерброд с фасолью и мясом :) Украсим всё половинкой томата черри и с удовольствием съедим.

Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до полной готовности. При желании можно взять консервированную фасоль в банке, цвет значения не имеет.

Багет нарезаем ломтиками, сбрызгиваем их растительным маслом и запекаем в духовке 5-7 минут.

Фасоль перекладываем в блендер, добавив буквально 1 ст.л. отвара, и превращаем в нежное и однородное пюре.

Добавляем к фасоли майонез и молотую паприку, чуть-чуть соли и перца. Перемешиваем.

На ломтик багета выкладываем фасолевое пюре, свёрнутое трубочкой или конусом прошутто (можно взять любое сыровяленое мясо, даже ветчину) и половинку томата черри. Украшаем зеленью и подаём.

Фотографии: