Куриный паштет с орехами

Сегодня предлагаю приготовить закусочный паштет из куриного филе, грецких орехов и сыра. Он получается невероятно нежным, вкусным и необычным. В нём есть даже лёгкий грибной вкус, хотя грибов здесь нет от слова совсем. Куриный паштет можно подать на праздничный стол, намазав его на хрустящие гренки из багета. А можно подать на завтрак с ломтиком мягкого багета.

Куриное филе отвариваем до готовности, охлаждаем в бульоне и нарезаем произвольными кусочками.

Лук чистим, нарезаем и обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета. Охлаждаем.

Грецкие орехи чистим, если нужно подсушиваем на сухой сковороде и измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.

Плавленные сырки натираем на мелкой тёрке.

Куриное филе и лук измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

Добавляем сыр и орехи, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом, перекладываем в банку и ставим в холодильник. Получается примерно 700г баночка.