Курячі шашлички з салатом із кускусу та запечених овочів

Категорія рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

3

Время приготовления:

180 минут

Інгредієнти:

Куряче грудка – 2 шт.

Приправа для гриля

Соєвий соус

Біле вино

Салат

Баклажан – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Помідори чері – 200 г
(або готові в'ялені помідори) – 10 шт.

Перець болгарський – 1 шт.

Цибуля – 1 шт.

Оливки – 10 шт.

Олія

Сіль, перець

Кускус – 150 г

Козячий сир – 100г

Як приготувати:

Я вже ділилася рецептом чудового салату з кускусу та запечених овочів. Він просто неймовірно підходить для легкого, але ситного обіду, якщо його доповнити м'ясною складовою. Пропоную приготувати курячі шашлички у компанію до нього.

Починаємо з м'яса, його потрібно замаринувати. Філе вздовж грудки нарізаємо на смужки товщиною десь 1 см.

М'ясо поливаємо соєвим соусом, посипаємо приправою для грилю та заливаємо вином. Хай постоїть так хоча б 2 години.

Тим часом можна зробити салат. Ось тут я детально розписала, що і як.

Поки овочі запікаються, беремо дерев'яні шпажки та нанизуємо м'ясо на них хвилями.

Змащуємо решітку олією. Викладаємо курячі шашлички. Підставляємо під них деко. Запікаємо у гарячій духовці буквально 10 хвилин.

На тарілку викладаємо кускус, зверху салат із запечених овочів і шашлички. Смачний обід готовий.

Фотографії: