Салат Ніжність з квасолею та куркою

Цьому рецепту салату з квасолею та курятиною багато-багато років. Роблю його регулярно і не лише на свята. Простий, смачний і поживний салат, який не вимагає жодних танців з бубнами.

Перш за все готуємо квасолю. Її потрібно замочити хоча б на декілька годин, а потім відварити до готовності. Стежимо, щоб вона не переварилася, не розлізлася, а лишилася ціленькою. На смак не вплине, а от вигляд у салату буде не дуже симпатичний. Якщо салат треба приготувати терміново, от практично вже має бути на столі, то можна взяти банку консервованої квасолі.

Курку відварюємо та охолоджуємо. Нарізаємо невеликими шматочками.

Гриби нарізаємо пластинками, обсмажуємо на олії до повного випаровування рідини. Охолоджуємо.

Твердий сир натираємо на грубу терку.

Залишилося все з'єднати, трохи посолити, поперчити, додати подрібнений часник. Заправляємо майонезом і ставимо на стіл. Смакота, не можна відірватися.