Салат із курки з авокадо

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Інгредієнти:

!Куряче філе – 400г

Авокадо — 1 шт.

Кукурудза — 1 початок

Бекон — 100 г

Зелена цибуля – 3-4 стебла

Кріп — 2-3 гілочки

Яйця — 2 шт.

Лимонна заправка

Лимонний сік — 1-3 ст.л.

Олія — 3 ст.л.

Сіль, перець

Як приготувати:

Черговий салат з курятиною і лимонною заправкою. Я б навіть сказала, що це не закуска, а такий собі повноцінний сніданок чи навіть обід. У ньому практично все, що лікар прописав: пісне м'ясо, жирне авокадо, солодка кукурудза і зелень. І зовсім трошечки бекону для хрусту. Просто і смачно.

Куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо і розбираємо на невеликі шматочки.

Кукурудзу відварюємо і зрізаємо насіння.

Примітка. Взимку краще брати не консервовану, а морожену кукурудзу.

Бекон дрібно нарізаємо, обсмажуємо до золотистого кольору й охолоджуємо.

Авокадо чистимо і нарізаємо невеликими шматочками.

Дрібно нарізаємо зелень цибулі та кропу.

Змішуємо усі інгредієнти, поливаємо лимонною заправкою. Прикрашаємо салат шматочками варених яєць.

Фотографії: