Банановый пирог в духовке, рецепт с фото

Категория рецепта:

Пиріг

Кухня:

Домашняя

Количество порций:

10

Время приготовления:

60 минут

Ингредиенты:

Банан – 3 шт.

Яйца – 3-4 шт.

Мука – 2,5 ст.

Сахар – 1 ст.

Растительное масло – 5 ст.л.

Лимон – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Ванильный сахар

Сахарная пудра

Как приготовить:

Хочу предложить рецепт потрясающего бананового пирога. Он невероятно вкусный, ароматный с чудесной карамельной корочкой сверху. Можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно банановый бисквит использовать как основу для торта. Лепота, вкуснота, рекомендую.

Очищаем бананы, нарезаем колечками, половину одного банана откладываем в сторону, она пойдёт на украшение. Порезанные бананы разминаем вилкой в пюре и добавляем в него сок и цедру лимона.

Взбиваем яйца с сахаром, если они небольшие, то берём четыре штуки. Добавляем в них пюре банановое, ванильный сахар и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем муку с разрыхлителем и содой, ещё раз вымешиваем и выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке минут 45. Через 15 минут после начала выпекания достаём пирог из духовки и раскладываем по его поверхности оставшуюся половину банана. Ставим снова и допекаем.

Фотографии: