Лёгкий салат к мясу

Категория рецепта:

Фруктово-овочеві салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Чеснок - 3 зубка

Помидоры - 300г,

Лук красный - 1 шт.

Листья салата разных сортов

Растительное масло – 8-10 ст.л.

Уксус винный - 3-4ст л

Сахар – 2 ч.л.

Соль, перец

Батон – 5 ломтиков

Как приготовить:

Это идеальный салат к шашлыкам и стейкам. Он невероятно прост, но с мясом сочетается великолепно.

Чеснок очищаем и измельчаем. Хлеб нарезаем кубиками.

Чеснок обжариваем минуту на растительном масле(2ст.л.), добавляем к нему кубики хлеба и жарим до золотистой корочки. Я жду, пока хлеб впитает чесночное масло,
перекладываю сухарики на противень и ставлю в духовку на режим вентиляции.

Помидоры (лучше брать черри) разрезать пополам.

Лук нарезать полукольцами (если луковица большая – четвертинками колец). Листья салата вымыть и обсушить, крупно нарвать.

Готовим заправку для салата. Смешиваем уксус (3ст.л.), растительное масло. (6ст.л.), сахар (1 ч.л.), перец и соль. Пробуем и регулируем количество ингредиентов согласно своему вкусу. Соус должен быть приятным, лишь слегка кисленьким. Давно пришла к своей формуле соотношения уксуса и растительного масла – 1:2.

В салатницу выкладываем листья салата, помидоры, лук, сухарики, поливаем заправкой и перемешиваем.

Фотографии: