Салат с инжиром и грушей

Категория рецепта:

Фруктово-овочеві салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Инжир — 4 шт.

Грецкие орехи — 50г

Халлуми/сулугуни — 50 г

Груши — 1 шт.

Микс салатных листьев

Салатная заправка

Мёд — 1 ч.л.

Лимонный сок — 2-3 ст.л.

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Горчица — 0,5 ч.л.

Как приготовить:

Лето подходит к концу, поэтому предлагаю провести его вкусным салатом из инжира с грушами. Очень-очень лёгкий летний салат, такой свежий и приятный, кроме того, полезный и «правильный».

В небольшой пиале смешиваем мёд, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и немного молотого чёрного перца.

Листья салатного микса выкладываем на блюдо. Сверху раскладываем ломтики груши. Поливаем салатной заправкой.

Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем почищенные грецкие орехи. Снимаем, охлаждаем и измельчаем не очень мелко.

Выкладываем половинки инжира и обжариваем срезом вниз буквально 2 минуты. Снимаем со сковороды и раскладываем поверх салатных листьев..

Ломтики сыра быстро обжариваем и выкладываем на блюдо с салатом. Всё посыпаем грецкими орехами и подаём.

Примечание. Сыр можно взять как халлуми, который больше всего подходит для обжаривания, так и сулугуни, адыгейский, даже моцареллу.

Совет. Если в холодильнике осталось буквально пару ломтиков сырокопчёного мяса, например, прошутто или хамона, тоже можно добавить к салата.

# правильное питание рецепты

Фотографии: