Булочки с вишней Булочки с вишней| Готовим с Kurabiye

Категория рецепта:

Десерти

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

средний

Количество порций:

10

Ингредиенты:

Тесто
молоко – 1 ст.

15 г свежих дрожжей

сливочное масло 50 гр.

яйцо1 шт.

сахар 3 ст. л.

соль 1/4 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

ванильный сахар – 1 пакетик

2,5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)

Начинка
300 гр. вишни (другая ягода)

сахар

сахарная пудра для посыпки

Как приготовить:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, ванильный сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо и, подсыпая муку, замесить тесто. В самом конце на руку налить растительное масло и вымешать тесто в последний раз. Оно перестанет липнуть к рукам.

Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 10 равных частей.

Духовку включить на 180 градусов, противень смазать растительным маслом.

Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца. В серединку положить немного ягод вишни, сверху посыпать сахаром. Один край среза перекинуть на противоположный, а другой на вторую сторону.

Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в горячую духовку. Выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой

Фотографии: