Лосось запечённый в кунжуте с соусом из авокадо

Категория рецепта:

Риба

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Лосось — 4 филе

Кунжутное масло — 2 ст.л.

Мёд — 2 ч.л.

Чеснок — 2 зубка

Перец чили молотый — /2 ч.л.

Соль, перец

Кунжут белый — 3-4 ст.л.

Соус

Авокадо — 1 шт.

Лимон — ½ шт.

Кинза — пару веточек

Натуральный йогурт — 1 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Соль

Как приготовить:

Чудесный праздничный обед из лосося, обжаренного в кунжуте, с соусом из авокадо.

Включаем духовку на 170 градусов. Застилаем противень фольгой и отставляем в сторону.

Смешиваем кунжутное масло, мёд, измельчённый чеснок, перец чили, соль и перец.

Смазываем маринадом стейки лосося и посыпаем их семенами кунжута. Выкладываем на противень.

Запекаем рыбу минут 15, всё зависит от толщины филе.

Тем временем готовим соус. Все ингредиенты выкладываем в чашу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния. Солим и перчим по вкусу. Подаём с рыбой.

Фотографии: