Кокосово-овсяное печенье с орехами

Категория рецепта:

Печиво/Коржики

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

25

Ингредиенты:

Мука — 130 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Сода — 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар — 1 ст.

Масло сливочное — 100 г

Яйца — 1 шт.

Овсяные хлопья — 4 ст.

Орехи грецкие — 0,5 ст.

Кокосовая стружка — 0,5 ст.

Как приготовить:

Это не просто печенье, это праздник души для любителей овсяного печенья, орехов и кокоса. Здесь всё объединилось в одном маленьком кусочке. Вкусное, сладкое, нежное, рассыпчатое печенье. Категорически рекомендую.

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом 3-5 минут.

Смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль и просеиваем в масляно-яичную смесь.

Добавляем измельчённые орехи, кокосовую стружку и овсяные хлопья в тесто. Хорошо перемешиваем.

Из получившегося мягкого, слегка липкого теста формируем 25 шариков и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Немного придавливаем сверху. Выпекаем 12-15 минут. Охлаждаем и наслаждаемся.

Фотографии: