Весняний салат з копченою куркою

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Время приготовления:

20 минут

Інгредієнти:

Пекінська капуста

Огірок – 2 шт.

Редис – 5 шт.

Стегенце варено-копчене

Петрушка

Зелена цибуля

Сіль, перець

Заправка кунжутна

Лимонний сік – 2 ст.л.

Оливкова олія – 4 ст.л.

Гірчиця – 1 ч.л.

Цукор – дрібка

Мед – 1-2 ч.л.

Імбир тертий – 1 ч.л.

Кунжут обсмажений – 1 ст.л.

Як приготувати:

Пропоную рецепт салату зі знайомих і звичних продуктів. Весь секрет у незвичній медово-імбирній заправці для салату, завдяки якій смак стає просто неперевершеним. Салат з копченою куркою, пекінською капустою та весняними овочами. Що ще може бути простішим?

Ніжну частину листків пекінської капусти порвати руками. Можна взяти молоденьку білокачанну капустину.

Огірки та редис тонко нарізаємо пластиночками.

Зелену цибулю та петрушку дрібно нарізаємо.

З копченого стегенця знімаємо шкірку, видаляємо кістки. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Для однієї порції салату необхідно 60-70 г курятини.

Для кунжутної заправки змішуємо усі інгредієнти. Кількість меду та тертого імбиру регулюємо на свій смак. Поливаємо салат, перемішуємо та подаємо. Смачного.

Фотографії: